K50 Premium Duo – Bravo

Information:

Bravo er altid ved den professionelle side, og det er grunden til, at de designer K12-24-50 PREMIUM og MAGIC CARPET PREMIUM til realisering af chokoladeprofessional hærdning på en enkel og nem måde. Alt Bravos teknologiske erfaring opnået i årenes løb med servering af chokoladen!

Fordele:

Tankkapacitet 50 kg

TERMISK SELVBALANCERING

Automatisk kontrolsystem til drift af temperaturen i overensstemmelse med mængden af ​​produkt inde i maskinen.

PLADEMODSTANDSVARMESYSTEM

Det patenterede arkmodstandsvarmesystem muliggør præcis chokoladetemperaturregulering og undgår en ubehagelig udgang fra hærdningen.

SLUKNING

Maskinen stopper ikke med det samme ved signalet, men registrerer automatisk udgangen fra tempereringen inden driften afbrydes.

Genstart af tjenesten letter således.

FLADTABEL

Vibrationen eliminerer luft, som gør det muligt at pakke chokoladen i formene.

Let aftagelig til rengøring.

TEMPERATURKONTROL

På grund af viskositeten i chokolade er det meget vanskeligt at overvåge ændringer i temperaturen. I K12, K24 og K50 PREMIUM styrer en algoritme

nye generationssonder, der registrerer temperaturen inden for en tiendedel af nøjagtigheden og holder konstant temperatur i hjertet af chokoladen.

FORSINKET START

Det er muligt at programmere start efter en forudindstillet periode for at have smeltet eller temperere chokolade, når du har brug for det.

HØJERE SKRUE

Snegelskruen er lavet i rustfrit stål, som hjælper med at forhindre slid over tid, og dens bevægelse kan vendes for at lette rengøringen.