PM-D Line Mixer
Planet Mixer med dobbelt værktøj og aftagelig skål til fremstilling af dej til semi industrielle og industrielle kager: luftige cremer, blommekager, kort wienerbrød, mandelpasta, svampekage, diverse kiks og bagværk generelt.
PM-D Line har: Uafhængig værktøjsbevægelse med individuel hastighedsregulering og mulighed for at retningsbestemme bevægelser (VDS – Vario Drive System). Dette gør det muligt at skabe blandingsgeometrier og strømme, der homogeniserer og forbedrer dejkvaliteten. Skålrotation med justerbar hastighed og muligheden for at bestemme rotation. Maskinerne er OLIEFRI. Denne funktion forbedrer hygiejnen og reducerer maskinvedligeholdelse. Vores mixer kan leveres med et komplet udvalg af værktøjer til forskellige anvendelser og dej.
- injektion af varm luft (for at hjælpe med at opløse visse ingredienser) og kold luft.
- tragt til påfyldning af ingredienser.
- automatisk ingrediensindlæsningssystem.
- flangeåbning på værktøjskop.
- berøringsskærm og opskriftshukommelse som standardudstyr.
- CIP-vaskesystem.