Hvorfor investere i et LILLNORD SHOCKLINE chokfryseranlæg?
Chokfryseren muliggør chokindfrysning af forgærede og forbagte dejstykker til ca. –15° C på dej overfladen og -3°C kerntemperatur i løbet af ca. 60 minutter ved en rumtemperatur på –22° C for efterfølgende langtidsopbevaring i en dejcontroller.
Standardbeskrivelse
- TSC2002-computerstyring med touch skærm i farver
- BITZER kompressor
- Komplet automatisk internt LED lys
- Gulv fordampere med direkte udblæsning på produkterne for hurtig indfrysning
- 3mm rustfrit gulv med hulkel
- 120mm isolering (CFC-fri)
- OPTION: Justerbar blæserregulering
- Brugervejledning inde i TSC2002 computeren
- Front i rustfri stål, øvrige sider efter ønske
- Alle indvendige vægge komplet i rustfri stål
- OPTION: Rack guide
- Reduceret energiforbrug pga. PID-regulering samt isoleringsmateriale i høj kvalitet